有话明说：家庭农场是风向不是风口

关于家庭农场的褒与贬、兴与衰近期甚嚣尘上，作为行业最早的家庭农场倡导者和引领者，有话明说。

 

2008年以来，我一直坚持未来养殖规模趋势往两端走的观点，从未动摇过，不会因为利益关系而左右摇摆，也绝不人云亦云。

 

判断未来的趋势不能只考虑单一指标，必须纳入系统思考，除了生产效率和经济效益之外，还要考虑综合效益，特别是社会效益，包括分摊社会治理成本。所有为了解决当下问题而出台的政策都可能被证明是错的，甚至荒谬。计划生育的教训够深刻了，翻手为云、覆手为雨的时代该结束了。

 

中国需不需要现代化、智能化大规模集约化养殖？当然需要！这就像中国要不要发展大城市一样的道理，大城市会汇聚很多资源，甚至发生虹吸效应，让大城市超速发展，带来社会的极大进步和人民生活的改善。但一个人口众多、地大物博的国家仅靠大城市能解决一系列的社会和民生问题吗？不太现实，过度城市化与过度集约化都是违背中国历史发展与现状的。农村是家庭农场的载体，家庭农场是农村的灵魂，缺少家庭农场的农村必将凋零，乡村振兴必然成为一句空洞的口号。中华文明的根基是农业文明，没有农村、农业、农民，农业文明如何传承与发扬？

 

 

所有自然形成的才是最有生命力的，人与自然的和谐相处就是可以引导、可以修缮、可以完善，但最好不要刻意改变。与经济相关的，不要以单一的目标强加意识形态，混乱不堪时需要计划性，效率低下时需要市场化，仅此而已，这和社会制度没有太大关系，邓小平同志说的“社会主义有市场经济，资本主义有计划经济”，说的就是这个道理。有些人每天在渲染规模化养殖与家庭农场之争，缺乏具体依据，也完全没有必要，除了吸引眼球，没有实际意义。

 

资本现阶段青睐大型集约化养殖，是因为曾经有足够的利润吸引，当利润不复存在，资本就会转向。当家庭农场健康发展，行业生态逐渐形成，特色肉食品成熟发展，农产品品牌开始溢价，资本同样会青睐家庭农场，只是时间问题。我们不能忽视中国人对特色肉食品的天然需求，这也是家庭农场存在的一个要素，有石缝的地方就有草。作为行业从业人员要做的，就是不论大型集约化养殖，还是家庭农场，如何持续发展才是关键，无论效率还是效益，都要有足够的竞争力，多一点汗水，少一点口水，行业才会发展，农业才有希望。农村两大经营主体“合作社和家庭农场”一定要发展，这是乡村振兴的根本，乡村振兴完全靠农业不行，没有农业更不行。

 

有些人对中国最大的养猪集团牧原口诛笔伐，甚至充满敌意，完全没有必要，也有失公允，没有牧原的时候，很多人养殖照样亏本，打铁还需自身硬。哪个大城市都有几座摩天大楼作为地标，不代表这个城市就不能有普通大楼和平房，当然如果一个城市只有若干座摩天大楼，也不是一个正常的城市，大家彼此存在，互相衬托，错落有致本就是一种美。

 

长时期来，有人鼓吹大型集约化养殖有诸多优势，节约土地、高效率、低成本、环保可控等等，似乎会把家庭农场赶尽杀绝，其实是不理性的说法，也是不可能的。不是所有的大型集约化养殖就一定具有优势，反而可能有更多劣势，这几年多家大型养殖集团的巨额亏损，难道是偶然因素吗？绝对不是，而是普遍现象。不要以为非瘟之后就可以养好猪，没有非瘟之前养殖成绩不是一样让人脸红吗？我们要辩证看待现实问题。

 

我们对家庭农场要有正确认知。我们要给家庭农场一个准确的定义，家庭农场不代表散养户，也不代表落后。家庭农场的核心是以家庭成员作为实际经营管理者，符合这个条件，规模就不是分界线。直白地说：2000头母猪场，只要是以家庭成员作为具体经营管理者，就是家庭农场，300头母猪场，只要不是以家庭成员作为具体经营管理者，做甩手掌柜，就不是家庭农场。家庭成员养殖具备三大优势：责任心、劳动力、劳动时间，这里就不赘述。家庭农场只要能够将PSY做到25头以上，就一定能够生存和发展，如何做到这一点，才是我们大家要去努力和协助的，才是一些服务型企业的生存价值。不能简单以规模来认定家庭农场，而且现在的部分家庭农场无论硬件设施还是管理系统，都升级换代（蛋鸡养殖尤为突出），达到较高水平，家庭农场天然的低管理成本以及韧性、灵活性，都是家庭农场的竞争内核，特别是养猪，表现比较明显。

 

在大量的实践中，家庭农场的确存在一定的局限性，也就是在三大优势之外，家庭农场主多处于劣势，所以2014年辅音国际联合北京农合天下及时推出改良型的现代农业合作社，打造家庭农场发展平台，弥补家庭农场的短板（目前在全国已经成立约5000个）。与其抱怨家庭农场的低效率，不如帮助家庭农场扬长避短，通过资源整合、分工协作获得更多收益。同时，通过农业龙头企业带动，大力推进种、养结合一体化，推进粪肥还田、草饲结合、猪牛互补多种形式，实现真正意义上的生态循环，是大农业未来发展必经之路。

 

在种养结合这个模块，要敢于探索，不能因循守旧。一方面改进环保工艺与技术，增加土地对肥水的承载能力，湖南海尚环境的纳米铁技术让土地承载力增加了近50倍。另一方面，不要盲目种植，给养殖户带来更大的麻烦，尽可能所种植的农作物能够回收再利用。有人认为，种植的农作物的量远大于养殖业本身的需求，就否定种养结合，其实这个问题完全可以解决，在湖南等地，种植牧草除自用一部分之外，肉牛养殖可以消化更多的牧草，只要愿意去做，总会有办法。

 

所以，未来中国生猪养殖规模还会是多样化。

 

偏远山区的散养户一定存在，只要有人，总会有一些自养行为，不为效益，因为方便：饲养方便，宰杀方便，年猪是不会被消灭的，这是传统文化的一部分。这个比例会越来越小。

 

大型集约化养殖到底会达到什么样的比例，应让市场决定，可能会有一个高峰值，但还是会回归。中国农村总归要留住三分之一人口，如果将来有一天，小镇经济得到良好发展，小镇居民人口大幅度增加，家庭农场的未来就更加广阔，以小镇为核心的、以家庭农场环绕的、以家庭农庄点缀的新型乡镇，必将为乡村振兴带来最好的解决方案。